Bouquet garni

Olaf lleva ventinueve de sus cincuenta y dos años viviendo en España. Nació en Bélgica y se graduó en la Escuela de Diseño Industrial de París. Viste moderno, con camisas de amplios y picudos cuellos y se peina con la raya a un lado para que el equillo le caiga sobre su frente. A pesar de sus tres décadas comunicándose en español, conserva un fuerte acento francés. Jordi Costa es el encargado de prologar esta maravilla. El Bouquet garni es un término culinario francés consistente en un ramillete de hierbas atadas con un hilo para aromatizar el caldo.