INFANCIA EN ESCABECHE és un projecte que utilitza com a escenari el marc de la llibreria gràfica Fatbottom i que pretén conservar, documentar i mostrar mitjançant una sèrie d'exposicions, casos extrems de creativitat "outsider" infantil i adolescent. És a dir, amb mostres de producció gràfica, sonora, audiovisual i tot tipus de material realitzat per nens i adolescents en determinades i excepcionals circumstàncies. D'aquesta manera, el visitant podrà veure obres no només totalment al marge dels límits de l'art sinó, i sobretot, molt al marge de l'edulcorat arquetip que tots tenim de la infància.
En altres paraules, el que l'exposició pretén mostrar no són els dibuixos que la teva mare hagués penjat orgullosa a la nevera, sinó aquells pels quals t'hagués arrossegat al psicòleg infantil.